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各種類白樺樹大量供應,歡迎來河北順景苗木
更新時間:2014-10-20 11:41:39  來源:http://tiart360.com/  作者:順景苗木  閱讀:1902次
樺木屬植物的通稱。全世界約有100種,主要分布于北溫帶,少數種類分布至寒帶。中國產29種。河北順景苗木基地供應各種類白樺樹。歡迎新老客戶來電咨詢!!!
白樺樹用途
白樺樹木材較堅硬,富有彈性,結構均勻,心邊材不明顯。抗腐能力較差,受潮易變形。可作膠合板、卷軸、槍托、細木工家具及農具用材。白樺樹樹皮可熱解提取焦油,還可制工藝品。此外,其樹形美觀,秋季葉變黃色,是很好的園林綠化樹種。白樺樹萃取物被使用為天然香料或皮革油, 和在化妝用品里。白樺樹樹汁被喝作為補劑或回報入白樺樹糖漿,軟飲料,和其它食物。白樺樹糖漿然而非常難做與其它糖漿比較, 使它昂貴比其它食物糖漿。
白樺樹汁食品開發
4.1 白樺樹汁飲料
  白樺樹汁是人們喜愛的清涼飲料,被國家科委列為“星火計劃”,是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺白樺樹汁為原料,脫腥后,研制出酸甜爽口的白樺樹汁飲料。山永凱,崔貴平,張明珠等分析認為影響白樺樹汁飲料風味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量;根據正交試驗,確定白樺樹汁飲料的最佳配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、白樺樹汁20%、食鹽0.05% 。劉志偉[14]以神農架紅白樺樹汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料,其基本工藝為:紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調配→過濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產品色澤呈淡黃色,具有紅樺汁清香和滋味,略帶后澀味,酸甜爽口,味感協調,清亮透明,少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產白樺樹汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及白樺樹原汁,白樺樹原汁透明、呈咖啡色,具有原汁的清香,無異味,固形物含量為5%-15% ,總酸度為0.08-0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與白樺樹汁進行混合加工成一種風味口感具佳的新型復合飲料。劉元昌將白樺樹汁濃縮,按0.6%-0.9%比例添加到發酵好的酸奶中,添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩定劑,制備出酸奶味柔和、樺香味綿長的復合酸奶。
  4.2 白樺樹汁酒
  白樺樹汁含有豐富的糖分,可用作微生物發酵原料,生產發酵食品。莊德艷,馬守俊,葛偉以發酵速度快、耐酒能力強的酵母為菌種發酵天然白樺樹汁,釀制出酒體風格明顯、澄清度好的樺汁保健酒。劉志民,葛偉對樺汁酒的加工工藝進行研究,其基本工藝為:白樺樹汁→調整成分(加糖,SO2)→ 前發酵(添加兩種酵母混合發酵)→倒桶→后發酵→貯存→過濾→裝瓶→殺菌→貼標、裝箱→成品入庫;前發酵溫度18-20℃,發酵時間5天;后發酵溫度18-20℃,發酵一個月后進人貯存。宋來新分別采取糖化添加法和主發酵添加法進行白樺樹汁啤酒加工工藝研究,制備出的白樺樹汁啤酒外觀泡沫豐富,細膩持久,色澤淡黃,清亮透明,具有輕微的特殊的本香味,而且比普通啤酒營養成分豐富,特別是氨基酸 維生素等營養成分的含量明顯高于普通啤酒。

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